





De här enkla Napoleonbakelerna gör jag alltid när suget efter bakelser sätter in, eller när jag vill bjuda nå något smarrigt.
Detta behöver du för 6-7 port. Enkla Napoleonbakelser
1 rulle Köpt kyld smördegsrulle
5 dl Vispgrädde
0,5 dl Strösocker
5-6 dl Vaniljkräm (ej sås) Vill du koka egen, så finns recept här i egen kategori
2 msk Hallonsylt eller äppelmos till botten
2 msk Hallonsylt till locket
Glasyr
1 dl Florsocker
1 msk Vatten
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper, men gör det på plåtens baksida, då ugnsgallret ska ligga på smördegen i ugnen, och ligga just intill eller på degen så den inte ska bli för hög i ugnen
3. Skär degen på mitten, från kortsida till kortsida, placera ugnsgallret på degen
4. Grädda 8-9 min mitt i ugnen
5. Rör ihop glasyren, vispa grädde ihop med strösocker relativt tjock
6. Låt svalna, innan du försiktigt petar bort dem från gallret och vänd den randiga sidan nedåt
5. Bred sylt på båda bitarna, och glasyr över på den ena
6. Spritsa eller bred ca. 1 cm vaniljkräm på den utan glasyr, spritsa eller bred på dubbla höjden grädde över vaniljkrämen, skär locken i lagom storlek och placera överst, skär igenom bakelserna
Förvaras i kyl