Chokladbollar

Min variant på Delicatobollar

1

Har du också drömt om att kunna göra egna Delicatobollar, och få dem sådär riktigt busfärska?! Då tycker jag du ska göra dessa ruggigt goda Delicatobollarna pronto.

Detta behöver du för 16 Delicatobollar

200 g Rumsvarmt smör eller margarin

3 dl Strösocker

2 msk Vaniljsocker

4 msk Kakao

4 msk Svart kaffe

8 dl Havregryn

50 g Kokosfett (smält)

4 msk Vatten

1 tsk Salt

Topping

200 g Mörk blockchoklad

4 msk Neutral olja, typ raps eller matolja

4 dl Kokos

Så här gör du:

1. Smält kokosfett på låg värma i kastrull, låt svalna

2. Kör havregryn i mixer, eller nyp/mosa dem till att likna ett grovt mjöl, tillsätt, smör, strösocker, vaniljsocker, kakao, kaffe, vatten, salt och koksofett, vispa ihop ordentligt på lägsta hastighet

3. Rulla bollar och släpp dem en bit från luften så de plattas till i botten, eller använd glasskopa som jag, placera 20 min i frys

4. Smält choklad ihop med olja över vattenbad, och häll upp kokos på ett fat

5. Stoppa i en gaffel på platta delen av bollarna, doppa i choklad och låt rinna av 5-10 sek innan du rullar dem försiktigt i kokos och plockar av från gaffeln, låt stelna i kylen minst 15 minuter

Går bra att frysa, förvaras i kyl och tas fram 30 minuter före servering

Prenumerera
Notis om
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x