





En god klassiker som har vart med hur länge som helst, och det säger allt om denna kaka. Hallonsylten tas på före ugnen, och glasyren efter.
Detta behöver du
125 g Smör
0.75 Strösocker
3,5 dl Vetemjöl
1 Ägg
0,5 tsk Bakpulver
2 tsk Vaniljsocker
Topping
1 dl Florsocker
1 msk Vatten
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Vispa ihop smör och strösocker till en smet, tillsätt ägg och vispa ihop igen
3. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver, häll ner i smeten och jobba ihop till en deg, placera i kyl 45 min
5. Dela degen i 3, rulla ut till ca 28 cm längder och lägg på plåt med bakplåtspapper
6. Platta till en aning och tryck en skåra i mitten med fingrarna och fyll med hallonsylt. Grädda mitt i ugnen i 13-14 minuter
7. Rör ihop glasyr med 1 dl florsocker och 1 mask vatten, stryk på glasyren då längderna svalnat i 3-4 minuter
8. Skär på snedden i lagom stora bitar