





Eventuellt är detta mitt favoritbakverk alla kategorier, jag bara älskar dessa härliga rutor med mördeg och vaniljkräm. Lättbakade som bara den, men du måste vara noga med att det är kräm du använder, och inte det minsta såsigt.
Detta behöver du för en form 22 x 22 cm, du kan absolut ha en några cm större form till detta receptet
210 g Kallt smör
4,5 dl Vetemjöl
1,5 dl Strösocker
1 msk Vaniljsocker
2 tsk Bakpulver
1 Äggula
Fyllning
6-7 dl Vaniljkräm (ej det minsta såsig) Vill du koka egen, så finns recept här i egen kategori, kyl den ordentligt före användning
Topping
2 msk Florsocker
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Klä en form ca 22 x 22 cm med bakplåtspapper.
3. Blanda vetemjöl, vaniljsocker, strösocker och bakpulver i en skål, tillsätt smör i bitar och äggula, jobba ihop till en deg. Har du matberedare, så kan du köra du alla ingredienser i den
4. Gör degen till en rulle och dela på mitten, använd ena halvan till att trycka ut och täcka botten i formen, bred ut vaniljkrämen på degbotten, bryt den andra delen deg i småbitar och toppa med
5. Grädda mitt i ugnen i 22-25 minuter, eller gyllenbrun
6. Låt svalna, ställ i kylen minst fyra timmar innan du skär upp i lagom stora fyrkanter, sikta på florsocker och servera
Går bra att frysa. Förvaras i kyl