Godis

Helnötkolor

Var först med att gilla

Med inspiration från chokladkakan Helnöt kom dessa ljuvliga kolor till, jag gör alltid kolor i sisikonformar och använder tratt nu för tiden, så smidigt, men funkar absolut att hälla ut i form och skära bitar.

Detta behöver du för 18-20 stora Helnötkolor

100 g Smör

2 dl Vispgrädde

2 dl Strösocker

1 dl Farinsocker

0,5 dl Ljus sirap

0,5 dl Glykossirap

2 tsk Vaniljsocker

2 tsk Kakao

2 tsk Salt

2 tsk Salt

Topping

2 dl Rostade hasselnötter

Så här gör du:

1. Smält och bryn smöret i en stor tjockbottnad kastrull, tillsätt vispgrädde, salt, strösocker, farinsocker, ljus sirap, glykossirap, kakao och vaniljsocker. Rör om och koka upp, låt puttra till 124 -125 grader, eller kulprov.

2. Häll upp i en 20×20 cm form med bakplåtspapper, toppa med rostade hasselnötter och låt svalna/stelna

3. Skär upp i lagom stora bitar, linda in i små bakplåtspapper, eller förvara i burk med papper mellan lagren

Prenumerera
Notis om
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x