





Denna tårta platsar på vilket bättre kalas som helst, massor av mandelsmak ihop med lättsvispad vaniljgrädde och färska hallon som ger en otroligt lyxig känsla.
Detta behöver du för en 24 cm Mazarintårta med lättvispad vaniljgrädde & hallon
125 g Smör
1-2 droppar Bittermandel arom
3 Ägg
1,5 dl Strösocker
2 tsk Bakpulver
2 dl Mandelmjöl
1 dl Vetemjöl
150 g Riven mandelmassa
Topping
4,5 dl Vispgrädde
150 g Hallon
0,5 dl Strösocker
0,5 dl Rostad mandel
1 tsk Vanilla paste eller 3 tsk Vaniljsocker
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält smör på svag värme i en kastrull, tag av från plattan och låt svalna
3. Blanda vetemjöl, mandelmjöl, bakpulver och häll ner i smöret, tillsätt ägg, strösocker, mandelmassa och bittermandel arom, vispa ihop på lägsta hastighet, häll smeten i en smörad och bröad form, eller klädd med bakplåtspapper
4. Grädda 24-26 minuter långt ner i ugnen, testa med sticka
5. Lättvispa grädde, strösocker, vaniljsocker och bred på den kalla kakan, toppa med hallon och rostad mandel
Förvaras i kyl