Matbröd/småbröd

Fröfrallor

1

Dessa frallor är proppade med nyttigheter, såsom solroskärnor, chiafrön och rivna morötter, överraska någon med gofrulle vetja.

Detta behöver du för 15 Fröfrallor

50 g Jäst

4,5 dl Vatten

0,5 dl Olivolja

2 dl Solroskärnor

1 dl Chiafrön

1 msk Salt

2 msk Honung

2 Normalstora rivna morötter

Ca 11 dl Manitoba, eller vetemjöl special. (Degen ska vara något kladdig, men inte fastna i bord och fingrar)

Topping

3 dl Solroskärnor

Så här gör du:

1. Smula jäst i en bunke, häll över ljummet vatten och rör tills den löst sig

2. Tillsätt honung, olivolja, solroskärnor, chiafrön, rivna morötter, vetemjöl i omgångar, avsluta med salt och knåda i minst 15 minuter. Låt jäsa under bakduk i bunken i 60 minuter

3. Sätt ugnen på 200 grader

4, Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord, forma till en längd och dela upp i 15 lika stora bitar, forma runda/rundriv, doppa i vatten och vidare ner i solroskärnor. Placera på plåt med bakplåtspapper, låt jäsa under bakduk till ungefär dubbel storlek, det brukar ta 1-2 timmar

5. Grädda 16-17 minuter mitt i ugnen, kasta in en dl vatten i botten på ugnen och stäng luckan snabbt när gräddar dem

Går bra att frysa

5.

Prenumerera
Notis om
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x