Småkakor

Hallongrottor

2

En klassiker och en av de sju småkakorna, Hallongrottor som ju älskas av alla i all sin enkelhet, krispiga med sötma och syra från hallonsylten.

Detta behöver du för 16 Hallongrottor, jag bakar dem i små bullformar

210 g Kallt smör

1,5 dl Strösocker

1 Äggula

4,5 dl Vetemjöl

3 tsk Vaniljsocker

1 tsk Bakpulver

1 dl Hallonsylt av fast sort, jag körde Önos Prima

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke, tillsätt äggula och smör i bitar, jobba ihop med händerna eller i maskin till en smidig deg

3. Forma till en 33 cm rulle, skär i 1,5 cm bitar och placera i bullformar på plåt

4. Tryck ett stort hål i mitten med ett lämpligt föremål, jag använde en mortel och doppade i mjöl emellan, spritsa eller klicka i hallonsylt

5. Grädda 12-13 min mitt i ugnen

6. Låt svalna och stelna ordentligt innan servering

Går bra att frysa

Prenumerera
Notis om
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x