Mjuka kakor

Glasskrämstubbe med jordgubbar

2

En enkel sockerkaka som jag gjort till en underbar stubbe, fylld med glasskräm, som är en mix av grädde och vaniljkräm, dessutom massor av hackade jordgubbar, så god och trevlig att bjuda på.

Detta behöver du för en Glasskrämstubbe (min form är på 1,5 L)

3 Ägg

2 dl Strösocker

100 g Smör

1 dl Mjölk

3 dl Vetemjöl

2 tsk Bakpulver

2 tsk Vaniljsocker

Zest från 1 citron

Topping

4 Jordgubbar

Fyllning

2 dl Vaniljkräm (Vill du koka egen, så finns recept här i egen kategori)

1,5 dl Vispgrädde

0,5 dl Strösocker

300 g Jordgubbar

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Smält smör på låg värme, drag av från plattan och tillsätt mjölk

3. Blanda vetemjöl, bakpulver och bakpulver

4. Vispa ägg och strösocker vitt och poröst på medelhastighet, ca 8-10 minuter. Riv ner citronskal och sikta ner mjölblandning, tillsätt hälften av smörblandning, vänd ner försiktigt, tillsätt det sista av smörblandningen vänd om

5. Smörj och bröa formen, häll i smeten och grädda 35-37 minuter, testa med sticka

6. Vispa grädde tjock, tillsätt vaniljkräm och hackade jordgubbar, vänd runt

7. Skär en bred skåra i kakan, och dela upp i bitar, peta ur så skåran blir djup, fyll i med kräm lite över kant, bred ut krämen och dekorera med jordgubbar

Förvaras i kyl

Prenumerera
Notis om
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x