





Spröda grottor fyllda med en ljuvlig rostad semmelfyllning, ljuvligt goda med fyllningen som blit lite seg av gräddningen.
Detta behöver du för 16 Grottor med rostad semmelfyllning.
4,5 dl Vetemjöl
1,5 dl Strösocker
1 tsk Bakpulver
1 msk Vaniljsocker
200 g Kallt smör i bitar
1 Äggula
Fyllning
175 g Riven mandelmassa
0,5 dl Vispgrädde
0,5 tsk Bittermandel arom
75 g Rostad hackad sötmandel
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Vispa ihop ingredienserna till fyllningen på lägsta hastighet, eller jobba ihop den med händerna
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke, tillsätt strösocker, smör och äggula, jobba ihop till en smidig deg, forma en rulle som går ner i en liten bullform, skär 1,5 cm tjocka bitar och placera i bullformar, tryck ett hål med lämpligt föremål, jag använde en mortel
4. Spritsa eller klicka fyllningen i hålen
5. Grädda 13-14 minuter mitt i ugnen
Går bra att frysa