Morotsbakelser

Äppelkaka när den är som allra bäst, saftig mazarinkaka späckad med kaneläpplen, oftast har jag vaniljsås till, även om det går bra utan. Detta behöver du för en 25×35 cm form med Mazarin & äppelrutor 125 g Smör 1,5 dl Strösocker 3 Ägg 2 droppar Bittermandel 175 g Riven mandelmassa 1 dl Vetemjöl 2 dl … Continued

Denna är ett perfekt och underbart alternativ till tårtan, betydligt enklare och minst lika gott. En härlig chokladkaka som jag gröpt ur och fyllt med masscarponegrädde, samt ett gäng grovhackade jordgubbar som jag rört ner. Detta behöver du för en Bärig chokladstubbe 3 Ägg 2 dl Strösocker 100 g Smör 1 dl Mjölk 3 dl … Continued

Enkel och alldeles underbar sockerkaka, smaksatt med kardemumma och toppad med härlig färskostfrosting. Detta behöver du för en Kardemummakaka med frosting 3 Ägg 2 dl Strösocker 100 g Smör 1 dl Mjölk 3 dl Vetemjöl 2 tsk Bakpulver 2 tsk Vaniljsocker 2-3 msk Mald kardemumma Smör och ströbröd till formen Topping 150 g Färskost 75 … Continued

Denna underbara kardemummakaka är en hybrid mellan tårta och sockerkaka, det är i grunden sockerkaka som är kryddad med kardemumma, fyllningen är en blandning mellan mascarpone färskost, vispgrädde, vanilj och rivet citronskal, som ger en magisk smak och konsistens, med tunt skivade jordgubbar så slår den det mesta, denna måste du baka. Detta behöver du … Continued

Tänk dig morotskaka, men med saffran istället för standardkryddorna, och såklart rikligt med frosting i lager, som är smaksatt med citron, så himla god och enkel att baka. Detta behöver du för en Saffransmorotsstubbe 2 Ägg 2 dl Strösocker 3 medelstora Finrivna morötter 2 dl Vetemjöl 2 tsk Bakpulver 1 tsk Vaniljsocker 2 påsar Saffran … Continued

Vem älskar inte saftig morotskaka?!?! Denna har jag bakat i brödform, alltså som en så kallad stubbe, fyllt den med klassiks fyllning på färskost och lime. Detta behöver du för en Morotsstubbe i 1,5 L form 2 Ägg 2 dl Strösocker 3 dl Finrivna morötter 1 dl Raps eller solrosolja 2 dl Vetemjöl 2 tsk … Continued