Saffransbröd

Saffransbullar med brynt smör och socker

Var först med att gilla

Härliga saffransbullar som är penslade med brynt smör och vända i socker, smaken av saffran, nötigt brynt smör och socker, en magisk kombination som ni måste prova.

Detta behöver du för 10 Saffransbullar med brynt smör & socker

1 påsae Saffran

25 g Jäst

1,5 dl Strösocker

1,5 dl Mjölk, standard

1 Ägg

50 g Smör rumsvarmt

Ca. 5,5 dl Vetemjöl special, eller Manitoba

1 nypa salt

Topping

1 dl Strösocker

25 Smör

Så här gör du:

1. Smula jästen i en bunke, värm mjölk och saffran fingervarmt, häll över jästen och rör tills den löst sig

2. Tillsätt strösocker, ägg, mjöl i omgångar och det rumsvarma smöret i bitar, sist salt, jobba ihop och knåda i minst 15 minuter. Jäs 60 minuter under bakduk i bunken

3. Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord, rulla ut till en längd, dela på 10 lika stora bitar. Forma runda/rundriv och lägg på plåt med bakplåtspapper

4. Låt jäsa till dubbel storlek under lätt fuktad bakduk, brukar ta 1-2 timmar

5. Sätt ugnen på 200 grader

6. Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter.

7. Bryn smör och häll upp strösocker på ett fat

8. Låt bullarna svalna ca 5 minuter, pensla en bulle i taget med brynt smör och vänd i strösocker

Går bra att frysa

Prenumerera
Notis om
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x