





Du kanske anar hur goda dessa är, kokos, saffran och vaniljkräm, en oslagbar kombo som du bara måste testa, går snabbat att baka dessutom.
Detta behöver du för 15 Kokoskakor med saffran & vaniljkräm
50 g Smör
3 Ägg
0,5 g Saffran
1,5 dl Strösocker
2 tsk Vaniljsocker
250 g Riven kokos
Topping
3 dl Vaniljkräm (ej sås) Vill du koka egen så finns recept här i egen kategori
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält smöret ihop med saffran, tag av från plattan, tillsätt strösocker och rör om ordentligt, tillsätt kokos, ägg och vaniljsocker, blanda ordentligt och låt svälla 15 min
3. Forma bollar något större än pingisbollar, lägg på plåt med bakplåtspapper, platta till något och tryck försiktigt ett litet hål spritsa eller klicka vaniljkräm i hålen. Forma till kakorna så de blir runda om det behövs
5. Grädda mitt i ugnen i 12-13 minuter, och låt svalna/stelna på plåten
De går utmärkt att frysa