





Denna härlig glasstårta är för oss alla älskar av semlor, kladdkakan på botten är kryddad med kardemumma, och i glassen hittar du både mandelmassa och rostad mandel, ja du hör ju själv, denna måste du göra.
Detta behöver du för en 24 cm springform med Semmelglasstårta
Kladdkakan
150 g Smör
3 Ägg
3 dl Strösocker
2 tsk Vaniljsocker
1 msk Nymortlad kardemumma
3 dl Vetemjöl
Glassmeten
5 dl Vispgrädde
2 tsk Vaniljsocker
1 burk Sötad kondenserad mjölk
Topping
25 g Rostad mandel
Fyllning
100 g Riven mandelmassa
25 g Rostad mandel
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält smör i en kastrull, tag av från plattan, tillsätt strösocker, vetemjöl, mortlad kardemumma, vaniljsocker och ägg, rör runt till en smet. Häll smeten i en springform som du klätt med bakplåtspapper
3. Grädda 14-15 minuter mitt i ugnen
4. Vispa upp grädde och vaniljsocker tjock, tillsätt sötad kondenserad mjölk och vänd runt till en slät smet
5. Då kakan svalnat ordentligt, toppar du den med riven mandelmassa och rostad mandel, som blir fyllning. Häll glassmeten över och sprid ut jämnt, toppa med rostad mandel, och placera minst 6 timmar i frysen
Tas fram ur frysen 20 minuter före servering