





Denna goding påminner om Prinsesstårta, den innehåller frysta hallon för underbar syra och massor av glasskräm med marsipan på toppen.
Detta behöver du för en 24 cm Marsipantårta ( Ca 10 bitar)
Bottnar (Det går bra att köpa färdiga också)
4 Ägg
2 dl Strösocker
1 dl Vetemjöl
1 dl Potatismjöl
1 tsk Bakpulver
1 tsk Vaniljsocker
Zest från 1 citron
Övrigt
4 dl Vaniljkräm, vill du göra egen så finns det här i egen kategori
10 dl Vispgrädde
1 dl Strösocker
250 g Frysta hallon
1 Marsipanlock
1 msk Florsocker
Så här gör du bottnar:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Klä en form med bakplåtspapper, eller smörj och bröa
3. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt, ca 5 minuter på medelhastighet
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, potatismjöl och vaniljsocker i egen bunke. Sikta ner det i äggsmeten, tillsätt citronzest och vänd runt försiktigt till en slät smet. Häll smeten i formen
5. Grädda 27-29 minuter långt ner i ugnen, testa med sticka innan du tar ut den. Låt svalna ordentligt
Så här monterar du
1.Vispa upp grädden med strösocker
2. Dela tårtbotten i 3 med en stor brödkniv, spritsa en ring vaniljkräm på nedersta botten, fyll med frysta hallon innanför
3. Blanda ihop vaniljkrämen med lika mycket vispad grädde, stryk på ett lager som täcker hallonen, lägg på nästa botten och stryk på ca 2 cm tjockt lager
4. lägg på sista botten, och stryk ett tunt lager överst, lägg på marsipanlocket, om locket är större än tårtan, så kan du lägga botten på formen på marsipanen och skära efter den
15. Dekorera med florsocker och spritsa eller bred grädde på kanterna Spritsa
Låt tårtan stå några timmar timmar i kyl innan servering, så hallonen smälter
Förvaras i kyl