Desserter och krämer, smördeg

Frasiga smördegsskålar med mascarponekräm & bär

1

Lyxigt goda bakelser, gjorda på köpt kyld smördegsrulle, fyllda med bär och underbar mascarponekräm, lite pilligt, men så värt det, funkar till lyxfikat eller som dessert.

Detta behöver du för 6 smördegsskålar med mascarponekräm och bär

Muffinsplåt

1 rulle Kyld smördegsrulle, jag körde med Icas egen

1 ask Färska Hallon

2 dl Färska eller frysta Blåbär (jag använde frysta)

150 g Mascarpone färskost

2,5 dl Vispgrädde

0,75 dl Strösocker

1 tsk Vaniljsocker

Zest från 1 Citron

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Rulla ut smördegen, tryck ut cirklar som är något större än botten på muffinsplåten, och skär ca 1,5 cm remsor av den andra halvan smördeg

3. Linda remsor runt kanten på muffinsformen, det går två remsor till varje, lägg en cirkel överst och tryck till kanterna noga, så de inte lyfter i ugnen. Nagga med gaffel på cirklarna

4. Grädda mitt i ugnen i 12-13 minuter

5, Häll vispgrädde i en skål, tillsätt strösocker och vaniljsocker, vispa tjockt, tillsätt, citronzest och mascarpone, vispa tjock igen

6. Spritsa eller klicka ca 1 msk mascarponekräm i botten, lägg i ca 1 msk blåbär, spritsa eller klicka på mascarponekräm och dekorera med hallon

Äts med fördel samma dag

Prenumerera
Notis om
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x