Mjuka kakor

Kardemummakaka med silviaglasyr

2

Denna goding måste du baka, ljuvligt saftig i sig själv, och sedan fylld med silviaglasyr på det, magiskt rent ut sagt.

Detta behöver du för en 24 cm springform Kardemummakaka med glasyr

3 Ägg

4 dl Vetemjöl

2 tsk Bakpulver

1 tsk Bikarbonat

2 dl Strösocker

2 dl Fil eller naturell yoghurt

1 tsk Salt

1,5 dl Naturell olja, typ matolja, solrosolja, rapsolja

2 msk Kardemumma mald

Topping

1 näve Rostad mandel

1 msk Florsocker

Glasyr

200 g Smör

3 Äggulor

1 dl Strösocker

1 msk Vaniljsocker

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Smält smör till glasyren, tillsätt strösocker och vaniljsocker, låt puttra 2 minuter, tag av från plattan, tillsätt äggulor och vispa ihop ordentligt, ställ bort kastrullen på sval/kall plats att svalna och tjockna

3. Vispa ihop ägg, strösocker, fil och olja. Blanda vetemjöl, bikarbonat, bakpulver och salt, häll ner i smeten och vispa ihop

4. Smörj och bröa, eller klä en form med bakplåtspapper, och häll ner smeten, toppa med rostad mandel

5. Grädda i 27-30 minuter i nedre delen av ugnen, testa med sticka

6. Låt svalna ordentligt, skär kakan på mitten med en brödkniv, stryk på glasyren och lägg på kakans topp, pudra med florsocker

Förvaras i kyl, och går bra att frysa

Prenumerera
Notis om
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x