Mjuka kakor

Silviarutor

Var först med att gilla

Klassiker som älskas av gammal som ung, detta recept är gjort för lite fler personer, jag tar ut 24-30 bitar ur denna, och bakar den i en 30 x 40 form.

Detta behöver du för Silviarutor i 30 x 40 form

4 Ägg

4 dl Strösocker

4 dl Vetemjöl

2 tsk Bakpulver

2 tsk Vaniljsocker

2 dl Mjölk

Topping

100 g Kokos

Glasyr

250 g Smör

4 Äggulor

2,5 dl Strösocker

1 msk Vaniljsocker

Zest från 1 citron

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Vispa ägg och strösocker vitt och fluffigt

3. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ner i smeten, vänd runt till slät smet med slickepott, tillsätt mjölk och vänd runt till jämn smet

4. Smörj och bröa en form, eller klä med bakplåtspapper, häll i smeten och fördela jämnt

5. Grädda 24-25 minuter mitt i ugnen, testa med sticka

6. Smält smör i kastrull, tillsätt strösocker och vaniljsocker, låt puttra på låg värme i 1 min. Tag av från plattan, tillsätt äggulor och citronzest, vispa ihop till slät glasyr. Låt svalna i 5 minuter

5. Fördela glasyren jämnt på kakan, toppa med kokos, ställ i kyl minst 2 timmar innan du skär den i lagom stora bitar

Går bra att frysa

Prenumerera
Notis om
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x