





Dessa Jumbo Kanelgifflar kan man inte vara utan, de är beroendeframkallande helt enkelt.
Detta behöver du för 14 Jumbo Kanelgifflar
50 g Jästa
3 dl Mjölk
2 msk Mortlad kardemumma
1,5 dl Strösocker
0,5 tsk Salt
2 Ägg
Ca 12 dl Manitoba cream eller vetemjöl special
Topping
25 g Smör
2 dl Strösocker
Fyllning
200 g Rumsvarmt smör
0,75 dl Farinsocker
0,75 dl Strösocker
3 msk Marsanpulver
3 msk Kanel
Så här gör du:
1. Smula jäst i en bunke, tillsätt ljummen mjölk och rör tills den löst sig
2. Tillsätt strösocker, ägg, mortlad kardemumma, mjöl i omgångar, salt och smör i bitar, jobba ihop och knåda i minst 15 minuter, låt jäsa under bakduk i bunken 60 minuter
3. Rör ihop ingredinserna till fyllningen, smält smör och häll upp strösocker till topping
4. Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord, plta och forma till en rektankel med händerna, kavla ut en 25×70 cm degplatta, bred på fyllning och rulla ihop, kavla rullan platt typ 1 cm hög, skär i 6-7 cm bitar och placera på plåt, låt jäsa 20 minuter under bakduk
5. Sätt ugnen på 200 grader
6. Grädda 11-12 minuter mitt i ugnen
7. Pensla med smält smör och vänd ner i strösocker
Går bra att frysa