Bullar

Vaniljkrämsgifflar

1

Är du också förtjus i vaniljkräm, då har du kommit rätt, för jag snålar inte med krämen i dessa saftiga godingar, det är bara sätta igång och baka.

Detta behöver du för 20 Vaniljkrämsgifflar

50 g Jäst

3 dl Mjölk

2 Ägg

1,5 dl Strösocker

0,5 tsk Salt

100 g Mjukt smör

2 msk Mortlad kardemumma

Ca. 12 dl Vetemjöl special eller Manitoba

Topping

20 g Smält smör

2 dl Strösocker

Fyllning

4,5 dl Vaniljkräm (vill du koka egen så finns recept här i egen kategori)

Så här gör du:

1. Smula jästen i en bunke, tillsätt ljummen mjölk och rör till jästen löst sig

2. Tillsätt strösocker, ägg, mortlad kardemumma, mjöl i omgångar, smör i bitar och salt, jobba ihop till en deg och knåda i minst 15 minuter, jäs 20 minuter under bakduk i bunken

3. Stjälp upp degen på ett lätt mjölat bakbord, kavla ut en 50 cm hög x 60 cm bred degplatta, bred på vaniljkrämen, vik 7 cm slag två gånger, skär 6 cm breda gifflar och placera relativt tätt på plåt med bakplåtspapper, låt jäsa 15-20 minuter under bakduk

4. Sätt ugnen på 200 grader

5. Grädda 10-11 minuter mitt i ugnen

6. Pensla med smör och vänd ner i strösocker medan gifflarna är lite varma

De går utmärkt att frysa

Prenumerera
Notis om
guest

1 Comment
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Nouw user 501261
Nouw user 501261
3 månader sedan

Mums

1
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x