Bullar

Biscoffggfflar

1

Saftiga och alldeles underbara Biscoffgifflar, de här är beroendeframkallande.

Detta behöver du för 15 Biscoffgifflar

50 g Jäst

100 g Rumsvarmtsmör

3 dl Mjölk

2 msk Mortlad kardemumma

1,5 dl Strösocker

0,5 tsk Salt

2 Ägg

Ca 12 dl Manitoba cream eller vetemjöl special

Topping

15 g Smör

2 dl Strösocker

Fyllning

75 g Rumsvarmt smör

175 g Biscoffkräm

1 dl Farinsocker

3 msk Marsanpulver

Så här gör du:

1. Smula jäst i en bunke, tillsätt ljummen mjölk och rör tills den löst sig

2. Tillsätt strösocker, ägg, mortlad kardemumma, mjöl i omgångar, salt och smör i bitar, jobba ihop och knåda i minst 15 minuter (ingen jästid nu)

3. Vispa ihop ingredienserna till fyllningen på lägsta hastighet

4. Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord, forma till en rektankel med händerna, kavla ut en 25 hög och 65 cm bred degplatta, bred på fyllning och vik 3 gånger, skär i 6-7 cm bitar och placera relativt tätt på plåt med bakplåtspapper, låt jäsa 20 minuter under bakduk

5. Sätt ugnen på 200 grader

6. Grädda 12-13 minuter mitt i ugnen

7. Pensla med smält smör och vänd ner i strösocker 5 min efter gräddning

Går bra att frysa

Prenumerera
Notis om
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x