





Saftiga och alldeles underbara Biscoffgifflar, de här är beroendeframkallande.
Detta behöver du för 15 Biscoffgifflar
50 g Jäst
100 g Rumsvarmtsmör
3 dl Mjölk
2 msk Mortlad kardemumma
1,5 dl Strösocker
0,5 tsk Salt
2 Ägg
Ca 12 dl Manitoba cream eller vetemjöl special
Topping
15 g Smör
2 dl Strösocker
Fyllning
75 g Rumsvarmt smör
175 g Biscoffkräm
1 dl Farinsocker
3 msk Marsanpulver
Så här gör du:
1. Smula jäst i en bunke, tillsätt ljummen mjölk och rör tills den löst sig
2. Tillsätt strösocker, ägg, mortlad kardemumma, mjöl i omgångar, salt och smör i bitar, jobba ihop och knåda i minst 15 minuter (ingen jästid nu)
3. Vispa ihop ingredienserna till fyllningen på lägsta hastighet
4. Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord, forma till en rektankel med händerna, kavla ut en 25 hög och 65 cm bred degplatta, bred på fyllning och vik 3 gånger, skär i 6-7 cm bitar och placera relativt tätt på plåt med bakplåtspapper, låt jäsa 20 minuter under bakduk
5. Sätt ugnen på 200 grader
6. Grädda 12-13 minuter mitt i ugnen
7. Pensla med smält smör och vänd ner i strösocker 5 min efter gräddning
Går bra att frysa