





Alltså, det blir inte bättre än såhär, kladdkaka späckad med dumlekolor, och som om inte det vore tillräckligt, så är den toppad med dumlefluff och smält choklad, ja du förstår ju själv, så galet god.
Denna kaka gör man inte på någon timma och serverar, både fluff och kaka ska stå i kyl flera timmar innan de sista momenten görs.
Detta behöver du för en 24 cm Kladdkaka med dumlefluff
150 g Smör
3 Ägg
2 dl Strösocker
1 dl Farinsocker
2 tsk Vaniljsocker
3 dl Vetemjöl
1 dl Kakao
0,5 tsk Salt
75 g Dumlekolor
Fluff och dekor
100 g Dumlekolor
5 dl Vispgrädde
15 g smält choklad som dekor
Så här gör du:
1. sätt ugnen på 175 grader
2. Smält smör i en kastrull på låg värme, tag av från plattan tillsätt strösocker, ägg och rör om ordentligt, tillsätt kakao, salt, vetemjöl och vaniljsocker, rör ihop, ej vispa
3. Bred ut jämnt i en form som du smörjt och bröat, eller klätt med bakplåtspapper, stoppa ner dumlekolor
4. Grädda 12-13 minuter mitt i ugnen, den ska dallra. Låt svalna och ställ i kylen minst 4 timmar, gärna över natten
5. Värm vispgrädde till just under kokpunkt, tag av från plattan och tillsätt dumlekolor, rör om tills de löst sig, det kan ta en stund, låt svalna innan du placerar den i kylen minst 4 timmar, gärna över natten
6. Vispa gräddblandningen tjock, bred på kladdkakan
7. Om du önskar dekorera med smält choklad, så smälter du den över vattenbad och låter den svalna innan du dekorerar