1
0
Desserter och krämer

Smörstekt sockerkaka med lättvispad grädde & bär

Smörstekt frasig sockerkaka, med härligt lättvispad grädde och jordgubbar, kanske den enklaste desserten arr dra ihop, men ack så god. Detta behöver du för 10 Smörstekt sockerkaka med lättvispad grädde & bär. 10 Skivor sockerkaka (jag tog en jag hade i frysen) 4 dl Vispgrädde 3 msk Strösocker 2 tsk Vaniljsocker Rivet skal från 1 … Continued

0
Butterkakor & Längder

Kanel & vaniljkrämslängd

Jag bakade de här rejäla längderna till en släktträff, de är hela 50 cm långa och är fyllda med både kanelfyllning och vaniljkräm, de går inte motstå, saftiga och alldeles underbara. Detta behöver du för 2 st. 50 cm Kanel & Vaniljkrämslängder 50 g Jäst 3 dl Mjölk 2 Ägg 1,5 dl Strösocker 2 msk … Continued

1
0
Mjuka kakor

Morotsbakelser

Morotskaka i små fyrkanter helt enkelt, rejält med frosting på såklart, supergoda. Detta behöver du för en 23×23 cm form med Morotsbakeler, det går bra med något mindre eller större form också. 2 Ägg 2 dl Strösocker 3 Normalstora finrivna morötter 1 dl Neutral olja, typ matolja eller solrosolja 2 dl Vetemjöl 2 tsk Bakpulver … Continued

0
smördeg

Nutellastrudel

Om du, som många av oss andra älskar nutella, då är detta något för dig, gjorda på köpt kyld smördegsrulle, smidigt, frasigt och underbart gott. Detta behöver du till en längd Nutellastrudel 1 Rulle kyld smördeg 200-300 g Nutella, beroende på hur stor smördegen är Topping 1 Ägg 2 msk Strösocker 0,5 dl Hyvlad mandel … Continued

0
Småkakor

Dumlesnittar

Snittar får man ju aldrig nog av, de går att variera i oändlighet, en av mina favoriter är dessa dumlesnittar, de är både sega och krispiga, och smakar så mycket kola. Detta behöver du för 15 Dumlesnittar 15 Dumlekolor 100 g Rumsvarmt smör 1 dl Strösocker 2 msk Ljus sirap 2,25 dl Vetemjöl 1 tsk … Continued

0
Bullar

Desiréebullar

Ljuvligt fluffiga kardemummabullar som är fyllda med glasskräm, vilket är en blandning av grädde och vaniljkräm. De är dessutom penslade med smält smör och vända i kanelsocker. Dessa slår det mesta, och är i nivå med bakelser. Detta behöver du för 9 Desiréebullar 25 g Jäst 1 msk Nymortlad kardemumma 1,5 dl Mjölk 0,75 dl … Continued

2
0
Småkakor

Kokoskakor med dumlegrotta

Dessa ljuvliga kakor är som kokostoppar, men jag har plattat till dem lite och gjort ett hål för en dumlekola, de blev underbart goda. Detta behöver du för 11-12 Kokoskakor med dumlegrotta 50 g Smör 2 Ägg 1 dl Strösocker 1 msk Vaniljsocker 5,5 dl Riven kokos 12 Dumlekolor Så här gör du: 1. Smält … Continued

1
0
Desserter och krämer, Semlor

Enkla Semmelchurros

Frasiga och alldeles underbara Enkla Semmelchurros, med en ljuvlig lättvispad mandelgrädde. Detta behöver du för 9 portioner Enkla Semmelchurros (jag räknar med Churros till varje skål) 6 skivor Brioche rostbröd (funkar med vanligt rostbröd) 1 dl Strösocker 2 msk Kardemumma 5 dl Vispgrädde 75 g Riven mandelmassa 50 g Finhackad rostad mandel 25 g Smör … Continued

0
Småkakor

Milanopinnar

Riktigt lyxiga småkakor, som till utseendet påminner om finska pinnar, men dessa godingar är fyllda med härlig mandelmassa Detta behöver du till 14-15 Milanopinnar 4,5 dl Vetemjöl 200 g Kallt smör 0,75 dl Strösocker 1 Äggula 0,5 tsk Bakpulver Topping 2 dl Hyvlad mandel och pärlsocker 1 Ägg Fyllning 400 Mandelmassa 2 Äggvitor 2-3 droppar … Continued

0
Mjuka kakor

Morotsstubbe

Vem älskar inte saftig morotskaka?!?! Denna har jag bakat i brödform, alltså som en så kallad stubbe, fyllt den med klassiks fyllning på färskost och lime. Detta behöver du för en Morotsstubbe i 1,5 L form 2 Ägg 2 dl Strösocker 3 dl Finrivna morötter 1 dl Raps eller solrosolja 2 dl Vetemjöl 2 tsk … Continued

1
0
Bullar

Örfilar

Prova att baka den finska varianten på kanelbullar nästa gång du bakar, receptet är detsamma som mina andra kanelbullar, det är bara utseendet som skiljer, att variera utseendet är ju så himla kul. Detta behöver du för 17 Örfilar 50 g Jäst 2 Ägg 1,5 dl Strösocker 0,5 tsk Salt 3 dl Standardmjölk 2 msk … Continued

1
0
Pajer och Cheesecake, smördeg

Donkenpajer med vaniljkräm och hallon

Härligt frasiga Donkenpajer med vaniljkräm och hallonsylt, ja du fattar ju själv hur otroligt gott. Enkla att baka med köpt kyld smördegsrulle. Detta behöver du för 6 Donkenpajer med vaniljkräm & hallon 1 rulle Kyld smördeg från affären 3-4 dl Vaniljkräm 1,5 dl Hallonsylt av fast sort, jag använde önos extra prima 1 Uppvispat ägg … Continued

1
0
Mjuka kakor

Mazarinrutor med silviatopping

De här rutorna hamnade riktigt högt på min lista över godaste bakverk, och kommer bakas massor här hemma. Detta behöver du för en 23×23 form med Mazarinrutor med silviatopping (något mindre form funkar) 125 g Smält smör 3 Ägg 150 g Riven mandelmassa 2 dl Strösocker 2 dl Mandelmjöl 1 dl Vetemjöl 1 tsk Bakpulver … Continued

1
0
Semlor, smördeg

Frasiga Semmelsticks med lättvispad grädde

De här godingarna bakar du enkelt med en rulle kyld smördeg från affären, till dessa ska du såklart ha en skål lättvispad grädde till varje person, sedan är du i mål med en magisk fika eller dessert. Detta behöver du för 8 Semmelsticks med lättvispad grädde 1 Rulle kyld smördeg från affären, jag använde POPS … Continued

0
Glass

Pepparkaksglassar

De här lättgjorda och magiskt goda glassarna är en familjefavorit som alla kan göra, bara vispa montera och frysa in. Detta behöver du för 24 Pepparkaksglassar 5 dl Vispgrädde 1 Burk Sötad kondenserad mjölk 1 tsk Vaniljpasta eller 2 tsk vaniljsocker 1 pkt runda Pepparkakor, jag kör Kung Oskar som passar perfekt i stor bullform … Continued

1
0
Glass

Mandelglass

Galet förtjust i både mandel och glass som jag är, fanns det ju inget annat att göra än att ska ett grymt recept för oss alla älskar av mandel och glass. Detta behöver du för ca. 1,5 L Mandelglass 5 dl Vispgrädde 1 burk Sötad kondenserad mjölk 1-2 droppar Bittermandel arom (Var försiktig när du … Continued

1
0
Semlor

Kremlor

Härliga hybrider mellan semlor och kanelbullar, ljuvligt goda och MÅSTE testas. Detta behöver du för 12 Kremlor 25 g Jäst 1 Ägg 0,75 dl Strösocker 1,5 dl Mjölk 0,5 tsk Salt 25 g Rumsvarmt smör 1 msk Mortlad kardemumma Ca. 6 dl Manitoba cream eller vetemjöl special Bullfyllning 100 g Rumsvarmt smör 0,5 dl Farinsocker … Continued

1
0
Semlor

Cookiecupsemlor

Älskar du cookies och semlor så är dessa något för dig, fyllda med ljuvlig mandelmassa med lättvispad grädde på toppen så blir de ljuvliga. Detta behöver du för 12 Cookiecupsemlor (Har du sliten beläggning i din muffinsform, så rekommenderar jag att lägga i bullformar) 150 g Mjukt smör 0,5 dl Strösocker 3 dl Farinsocker 0,5 … Continued

0
Bullar

Jumbo Kanelgifflar

Dessa Jumbo Kanelgifflar kan man inte vara utan, de är beroendeframkallande helt enkelt. Detta behöver du för 14 Jumbo Kanelgifflar 50 g Jästa 3 dl Mjölk 2 msk Mortlad kardemumma 1,5 dl Strösocker 0,5 tsk Salt 2 Ägg Ca 12 dl Manitoba cream eller vetemjöl special Topping 25 g Smör 2 dl Strösocker Fyllning 200 … Continued

0
Bullar

Krämbullar

Fluffiga kardemummabullar med en ansenlig mängd vaniljkräm, ja du fattar ju själv, MAGISKA. Ett tips när du bakar dessa. Var noga med jäsningen, de får inte vara det minsta kompakta, då går det inte fylla så bra, och de blir inte så goda. De skall bli dubbla storleken, och fokusera på det istället för jästiden. … Continued